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街角の洋服屋

練馬区石神井公園にある洋服屋「ジェントル」のオーダースーツからカジュアルなアイテムや小物までイロイロなモノを、趣味や遊びを交えつつ気まぐれに掲載していきます。

先日、あるお客様から採れたてのトウモロコシを頂戴しました。

トウモロコシは大好きなのですが、自分で茹でた経験がありません。

で、「これは失敗できん!」と思い帰宅後にネットで検索。

たくさんあるんですね~。美味しいトウモロコシの茹で方を紹介してるサイトって。

ちなみにトウモロコシに付いているヒゲって呼吸をしているんだそうです。

だから、茹でる前にヒゲを除くのが良いんだそうです。

いろいろ見た中で、コチラのサイトの方法を試してみました
美味しくとうもろこしを食べる究極の茹で方

・皮を剥き、ヒゲを除き、水を張った鍋に投入します。

・その鍋を火にかけ、沸騰してから3分煮続けます。

・火を止め、煮汁が塩辛くなるくらいに塩をドッサリ入れ4分混ぜます。

・鍋から取り出し、アツアツの状態でラップで包み完成です。

大きい鍋でやると塩が大量に必要になるので適度な大きさの鍋の方が
良いかもしれません。
鍋一つで100g以上塩を使ったの初めてでしたよ。

しかし!採れたてのトウモロコシをとても美味しく食べることが
出来ました!

写真は。。。気付いたのが食べた後でした。。。orz

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

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コメント

おいしい時期ですよね!

自分で茹でるなんてすごい!
ウチの子供達にも今から教育しないと・・・・・

  • 2009/07/31(金) 00:55:23 |
  • URL |
  • 魅風 #-
  • [編集]

魅風さん

コメントありがとうございます!

今が旬ですよね!
自分で茹でて食べると
よりいっそう美味しく感じますよ!

お子さんと一緒に料理すると
関心を持ってもらえるのでは?(笑)

  • 2009/07/31(金) 11:44:07 |
  • URL |
  • 2代目ジェントル #ZcSiM3yE
  • [編集]

いっも訪問をいただきながら、ご挨拶が出来ませんで済みません。
塩茹でを効かせて、頂くんですよ。
わたしの場合は・・・

  • 2009/07/31(金) 18:46:59 |
  • URL |
  • 気まぐれ童人 #SFo5/nok
  • [編集]

とうもろこし、美味しい季節ですよね^^
こちらでも、幹線道路に、農家さんが並んで直売していますよ^^
トウモロコシのひげは呼吸用でしたか^^
存じませんでした^^;

塩は甘みを引き出してくれるので、一層
美味しくなりますよね^^

それでは、応援凸

  • 2009/07/31(金) 20:20:41 |
  • URL |
  • ぴーち #-
  • [編集]

美味しそうですね!!!
食べたいです
食べ物が食べれるようになったら食べます!!!

ポチポチっと

  • 2009/07/31(金) 20:58:20 |
  • URL |
  • 湘南のひろ #-
  • [編集]

気まぐれ童人さん

はじめまして!
こちらこそご挨拶もせずに失礼しております(謝)

塩が効いたトウモロコシも美味しいですよね!
醤油で焼いたのも好きですが(笑)

  • 2009/07/31(金) 21:17:42 |
  • URL |
  • 2代目ジェントル #ZcSiM3yE
  • [編集]

ぴーちさん

いつもコメントありがとうございます♪

農家の直売、惹かれるんですよね。
なぜかツーリングの最中に目に留まるんです
バイクじゃ積めないし。。。

けっこうたくさん塩を投入したので
塩辛くなる気がしたのですが
塩気も甘みも丁度良かったんです。
ちょっとハマりそうです(笑)

応援凸感謝です♪

  • 2009/07/31(金) 21:22:18 |
  • URL |
  • 2代目ジェントル #ZcSiM3yE
  • [編集]

湘南のひろ さん

いつもコメントありがとうございます♪

美味かったですよ!
これから秋に向けて美味しい食べ物が
どんどん出回る季節になるので、
美味しい食べ物を、美味しく食べられるように
体を作っていきましょう!

ポチポチ感謝です!

  • 2009/07/31(金) 21:26:01 |
  • URL |
  • 2代目ジェントル #ZcSiM3yE
  • [編集]

トウモロコシ、先ほど食べてきました。(笑)
ヒゲが呼吸をしている、聞いたことがあります。
わ~、気になってきました。どうなっているんだろう、あのヒゲ。あとで調べて見よう!

やっぱり夏はトウモロコシですね~♪
トウモロコシ畑の迷路に参加するのも好きです。

  • 2009/08/02(日) 13:41:36 |
  • URL |
  • WVLI #KOO2jhB.
  • [編集]

WVLIさん

いつもコメントありがとうございます♪

ヒゲで呼吸と言われれば「あ~なるほど。。」と
思うくらいにトウモロコシ本体のアチコチに繋がって
いますよね。

夏の夕涼みに食べるトウモロコシは
「夏っ!」を実感できるんですよね(笑)

トウモロコシ畑の迷路って。。。
ワタクシ方向音痴っぽいので
出てこられなくなりそうですよ。。。(汗)

  • 2009/08/02(日) 18:46:58 |
  • URL |
  • 2代目ジェントル #ZcSiM3yE
  • [編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

  • 2009/08/07(金) 12:43:15 |
  • |
  • #
  • [編集]

名無しのレディさん

コメントありがとうございます♪

これはちょっと思いつきませんでした!スゴイ!
機会があったら試してみたいです!いや、試します!
その前に機会を作らねば!

素敵な情報ありがとうございます!!(感謝♪)
また遊びに来てください!!

  • 2009/08/09(日) 00:53:09 |
  • URL |
  • 2代目ジェントル #-
  • [編集]
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