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街角の洋服屋

練馬区石神井公園にある洋服屋「ジェントル」のオーダースーツからカジュアルなアイテムや小物までイロイロなモノを、趣味や遊びを交えつつ気まぐれに掲載していきます。

昨日は、商店街のイベント「さんま焼き祭り」が行われました。

獲れたての秋刀魚を1100匹、炭火にて焼き尽くす焼くという
秋らしいイベントです。
で、なぜか責任者になっているワタクシ。。。(みんな本気なの?笑)

開始二時間前からかまどを作り、炭に火をつけ、、、
・・・って、誰ですか!袋ごと火をつけようとしてるのは!(笑)

sanma091010-1

今回は網が新品なので、網に焼きを入れるのと、炭に火を熾すのを
一度にやってしまおうと、網の上にも炭を山盛りにしました。
空気が巧く入って、順調に炭に火がついてゆきます。
(ナイスアドバイス!A君!!)

sanma091010-2

これが今回の主役「秋刀魚(さんま)」です。
今年の秋刀魚は体が大きく、脂がノリノリです♪

この箱が44個届いてました!(スゴッ!)

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氷水から秋刀魚たちを取り出し、塩を振って舞台(網)への
出番待ちです。箱の中で。(笑)
冷たい作業をこなして下さった方々、ご苦労様でした!


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舞台(網)に、ずらりと並んだ秋刀魚たち。
傍から見ている人たちから「良い匂い~。」「美味しそう~。」と
言われるのですが、焼いている我々は徐々に長くなる行列からの
視線に煽られるようにドタバタと。。。(笑)


sanma091010-5

大きいかまどで炭を使うと、火の強さが場所によって
変わるんですよね。火の周りは想像以上に熱いです。
文字通り「焼けるように熱い」です。

そんなこんなで。。。はい!美味しそうに焼けました!(笑)

sanma091010-6

結局3時間足らずで完売し、後片付け&掃除をして
全て完了した頃には午後2時半になってました。

何とか今年も大盛況に終わり、ホッとしました。
関係各位に於かれましては、本当にご苦労様でした!
今年は例年以上に疲れましたが、
多くの人に喜んでもらえてよかったです♪(喜)

お疲れ様!自分!(笑)


ちなみに終了後は、近くの宿泊施設(ラブホです 笑)のママさんに
「臭いスゴイんだろ?ウチの風呂使いなよ!」
と言われ、甘えちゃいました。

大きなダブルベッドにダイブしたい欲求を抑えつつ(笑)
身支度を整え、店に戻ったのが3時半過ぎでした。

しばらく秋刀魚は食べたくないかな。。。(笑)

テーマ:東京23区 - ジャンル:地域情報

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