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街角の洋服屋

練馬区石神井公園にある洋服屋「ジェントル」のオーダースーツからカジュアルなアイテムや小物までイロイロなモノを、趣味や遊びを交えつつ気まぐれに掲載していきます。

先日、あるお客様から採れたてのトウモロコシを頂戴しました。

トウモロコシは大好きなのですが、自分で茹でた経験がありません。

で、「これは失敗できん!」と思い帰宅後にネットで検索。

たくさんあるんですね~。美味しいトウモロコシの茹で方を紹介してるサイトって。

ちなみにトウモロコシに付いているヒゲって呼吸をしているんだそうです。

だから、茹でる前にヒゲを除くのが良いんだそうです。

いろいろ見た中で、コチラのサイトの方法を試してみました
美味しくとうもろこしを食べる究極の茹で方

・皮を剥き、ヒゲを除き、水を張った鍋に投入します。

・その鍋を火にかけ、沸騰してから3分煮続けます。

・火を止め、煮汁が塩辛くなるくらいに塩をドッサリ入れ4分混ぜます。

・鍋から取り出し、アツアツの状態でラップで包み完成です。

大きい鍋でやると塩が大量に必要になるので適度な大きさの鍋の方が
良いかもしれません。
鍋一つで100g以上塩を使ったの初めてでしたよ。

しかし!採れたてのトウモロコシをとても美味しく食べることが
出来ました!

写真は。。。気付いたのが食べた後でした。。。orz

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

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